Mẹ và Bé Shop Tin tức tổng hợp Bông Atiso tươi Đà Lạt – Món ăn ngon

Bông Atiso tươi Đà Lạt – Món ăn ngon

0 Comment

Bông Atiso tươi Đà Lạt – Món ăn ngon, vị thuốc quý giá
Bông Atiso tươi Đà Lạt là một trong những loại rau cao cấp và là sản phẩm đặc trưng của Đà Lạt, bởi Atiso chính là loại thảo dược có tính mát, vị ngọt đắng, không có độc. Bông Atiso có nhiều thành phần bổ dưỡng cho sức khỏe con người.Nên từ lâu, bông tươi Atiso Đà Lạt được mọi người sử dụng để thay thế cho trà uống hàng ngày và chế biến các món ăn ngon bổ dưỡng từ loại thần dược này.
Bông tươi atiso Đà Lạt
Bộ phận của cây atiso được dùng làm món rau ăn là cụm hoa bao gồm đế mang của hoa, các lông tơ, và các lá bắc (nơi có phần gốc mềm màu trắng). Theo phân tích định lượng thì trong 100g bông atiso tươi Đà Lạt, có chứa: 3 – 3,15 g protein cùng 0,1-0,3 g lipid và 11-15 g glucid (nó chủ yếu là inulase, rất tốt cho những người bị tiểu đường) và gồm 82 g nước.
Ngoài ra trong bông tươi atiso Đà Lạt còn có chứa các chất khoáng như mangan, sắt, phospho, các vitamin: A , B1, B2, C, và cung cấp 50-75 calori. Bông atiso tươi khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng tăng lực và kích thích tiêu hóa giúp chúng ta ngon miệng, bên cạnh đó, bông atiso còn giúptrợ tim, lợi tiểu, chống độc, lợi gan mật, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi dùng bông tươi Atiso hầm với chân giò).
Còn trong đông y, hoa atisô dùng cho các trường hợp như: đau gan, viêm gan, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, đau dạ dày, nóng trong, suy nhược cơ thể…
Cách hế biến bông Atiso tươi Đà Lạt:
Rửa sạch bông atiso, sau đó chẻ dọc thành 5 – 6 miếng rồi luộc chín, nấu canh, hầm xương lợn hoặc chân giò hoặc xào với nấm và nhiều món ăn ngon khác.
Canh atiso
Chú ý:
Khi nấu bông atiso không dùng nồi bằng nhôm hay bằng chất liệu gang vì các kim loại này sẽ làm atiso mất màu, gây vị chát và đắng rất khó ăn.
Bông atiso tươi Đà Lạt luôn là vị thuốc quý cho mọi gia đình, tất cả những bộ phận trên cây Atiso đều có những chức năng, nhiệm vụ khác nhau và khi được chế biến thành nhiều vị thuốc khác nhau nó đều có tác dụng tốt đối với sức khỏe của chúng ta.
Nếu quý vị muốn lựa chọn và mua được bông tươi atiso Đà Lạt thì nên tìm hiểu thật kỹ lưỡng những địa chỉ tin cậy, uy tín trên thị trường. Tránh tình trạng mua phải bông atiso tươi nhưng không phải được trồng tại Đà Lạt mà trồng ở những vùng miền khác, chất lượng không hoàn hảo như trồng ở Đà Lạt.
See Translation

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *